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상세정보
(호텔전문가가 알려주는)Bar 경영과 Wine 이야기
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| 분류기호 : | 596.9 |
| 개인저자 : | 전홍진 |
| 서명/저자사항 : | (호텔전문가가 알려주는)Bar 경영과 Wine 이야기/ 전홍진; 김관식; 손재근; 채신석. |
| 발행사항 : | 서울: 신정, 2008. |
| 형태사항 : | p445: 삽도; 27cm. |
| 일반주기 : | 호텔생활과 교직생활 동안 관심을 가지고 준비했던 자료들을 모아 정리 |
| 내용주기 : | 바 영업과 관련된 각종 지식,칵테일의 개념과 유래,와인의 역사와 포도재배,와인의 테이블 매너 등 |
| 일반주제명 : | 공팔이/ -- 기술과학/ -- 가사,가정학/ -- 와인 -- |
| 개인저자 : | 김관식 |
| 개인저자 : | 손재근 |
| 개인저자 : | 채신석 |
| 언어 | 한국어 |
예약
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