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100
▼a 최홍식
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▼a 김치의 담금과 가공 저장/
▼d 최홍식. -
260
▼a 서울:
▼b 효일,
▼c 2005. -
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▼a p438:
▼b 삽도;
▼c 27cm. -
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▼a 김치문화와과학기술시리즈;
▼v 3 -
500
▼a 김치담금과 가공저장에 관한 내용들을 학술적으로 저술
-
505
▼a 김치재료의특성,선택,관리,소금절임,발효,숙성및 저장
-
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▼a 공육이/
▼x 기증도서/
▼x 발효/
▼x 배추 -
950
▼b \24000
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991
▼a 단행본
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