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상세정보
향신료 과학 : 요리의 혁신을 가져올 향신료 블렌딩의 모든 것
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9791191509274 |
| 분류기호 : | 641.3383 |
| 서명/저자사항 : | 향신료 과학 : 요리의 혁신을 가져올 향신료 블렌딩의 모든 것 / 스튜어트 페리몬드 지음 ; 배재환, 이영래 [공]옮김. |
| 원서명 : | (The) Science of spice : [understand flavor connections and revolutionize your cooking]. |
| 발행사항 : | 서울 : 북드림, 2022. |
| 형태사항 : | 224 p. : 삽도 ; 26 cm. |
| 일반주기 : | 찾아보기 있음 |
| 일반주기 : | 감수자: 최낙언, 배재환 |
| 개인저자 : | 페리몬드, 스튜어트 |
| 개인저자 : | 배재환 |
| 개인저자 : | 이영래 |
| 개인저자 : | 최낙언 |
| 언어 | 한국어 |
예약
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- 5. 기타 문의사항은 도서관에 문의 바랍니다.
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