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상세정보
(기초부터 고급까지) 서양조리의 모든 것 = The french chef cuisine
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9791192570143 |
| 분류기호 : | 641.594 |
| 서명/저자사항 : | (기초부터 고급까지) 서양조리의 모든 것 = The french chef cuisine / 지은이: 윤수선, 권기완 |
| 발행사항 : | 서울 : 지식인, 2023 |
| 형태사항 : | 236 p. : 천연색삽화 ; 26 cm |
| 서지주기 : | 참고문헌 수록 |
| 일반주제명 : | 서양 요리[西洋料理] -- |
| 일반주제명 : | 양식 조리 기능사[洋食調理技能士] -- |
| 개인저자 : | 윤수선, 1969- |
| 개인저자 : | 권기완, 權奇玩, 1975- |
| 언어 | 한국어 |
예약
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