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  ta

• 008

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• 020

  ▼a  9788970063430
  ▼g  93590 :
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• 040

  ▼a  241002
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• 082

  ▼a  664
  ▼2  23

• 090

  ▼a  664
  ▼b  식89ㅂ

• 245

  ▼a  (New) 식품공학 /
  ▼d  변유량 [외]지음.

• 246

  ▼a  에센스 식품공학

• 246

  ▼a  (New) food process engineering

• 246

  ▼a  Food process engineering

• 260

  ▼a  파주 :
  ▼b  지구문화,
  ▼c  2023

• 300

  ▼a  881 p. :
  ▼b  삽도 ;
  ▼c  26 cm.

• 500

  ▼a  공저자: 정명수, 조형용, 민세철, 이동언, 최미정, 최영진, 한재준, 홍근표

• 500

  ▼a  부록: 1. 기본상수 및 단위환산표, 2. 물의 물리적 성질, 3. 유기화홥물의 특성. 외

• 504

  ▼a  참고문헌(p. [865]-875) 및 색인(p. 876-881) 수록

• 700

  ▼a  변유량

• 700

  ▼a  정명수

• 700

  ▼a  조형용

• 700

  ▼a  민세철

• 700

  ▼a  이동언

• 700

  ▼a  최미정

• 700

  ▼a  최영진

• 700

  ▼a  한재준

• 700

  ▼a  홍근표

• 940

  ▼a  (뉴) 식품공학

• 990

  ▼a  송미영
  ▼b  송미영

• 991

  ▼a  단행본