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245
▼a 단맛 음식의 원리 :
▼b 위로와 저주의 단맛 과학 :
▼b 五味사이언스 단맛과학 /
▼d 노봉수 지음. -
260
▼a 서울 :
▼b 헬스레터 :
▼b 에이치링크,
▼c 2024. -
300
▼a 272 p. :
▼b 천연색삽화, 도표 ;
▼c 23 cm -
504
▼a 참고문헌 수록
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650
▼a 단맛[甘味]
-
650
▼a 식품 공학[食品工學]
-
700
▼a 노봉수,
▼g 盧奉洙,
▼d 1953- -
950
▼b \30000
-
991
▼a 단행본
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상세정보
단맛 음식의 원리 : 위로와 저주의 단맛 과학 : 五味사이언스 단맛과학
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