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자료유형 :	단행본
ISBN :	9788946044210
서명/저자사항 :	할랄, 신이 허락한 음식만 먹는다: 아랍음식과 문화코드 탐험: 학생판/ 엄익란 지음.
발행사항 :	파주: 한울, 2011.
형태사항 :	229 p.: 천연색삽화, 지도; 22 cm.
일반주기 :	권말부록: 용어정리 ; 아랍음식에 사용하는 주요 향신료 ; 음식의 관점에서 본 중동 이슬람 지역 약사(略史)
서지주기 :	참고문헌: p. 218-221
기금정보주기 :	이 책의 일부는 2007년도 정부재원(교육인적자원부 학술연구조성사업비)으로 (구)한국학술진흥재단의 지원을 받아 연구됨 KRF-2007-327-A00260
일반주제명 :	식문화[食文化] --
주제명(지명) :	아랍(지명)[Arab]
개인저자 :	엄익란, 1974-
분류기호 :	394.120956
언어	한국어

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