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상세정보
먹고 마시는 모든 것 : 화학자 김준곤 교수가 전하는 음식의 과학 이야기
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9791197054976 |
| 개인저자 : | 김준곤 |
| 서명/저자사항 : | 먹고 마시는 모든 것: 화학자 김준곤 교수가 전하는 음식의 과학 이야기/ 김준곤 지음. |
| 발행사항 : | 서울: 맨투맨사이언스, 2021. |
| 형태사항 : | 279 p.: 천연색삽화; 23cm. |
| 일반주제명 : | 화학반응[化學反應] -- |
| 분류기호 : | 641 |
| 언어 | 한국어 |
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