MARC 닫기

• LDR

  00862nam 2200241 k 4500

• 001

  000000609444

• 005

  2051130121000

• 008

  900709s1987 gnkaf VB 000 eng

• 040

  ▼a  248023
  ▼c  248023

• 041

  ▼a  eng
  ▼a  eng
  ▼a  kor

• 049

  ▼l  DM201

• 082

  ▼a  637.3
  ▼2  19

• 090

  ▼a  637.3
  ▼b  L492s

• 100

  ▼a  Lee, Jong-Tae.

• 245

  ▼a  Studies on the ripening of cheese made with lactic acid bacteria and yeasts/
  ▼d  Jong Tae Lee.

• 260

  ▼a  진주:
  ▼b  Gyeongsang Nat'l Univ.,
  ▼c  1987.

• 300

  ▼a  iii,91장:
  ▼b  삽도,도판;
  ▼c  26cm.

• 500

  ▼a  한글서명 : 유산균과 효모를 사용한 치이즈의 숙성에 관한 연구

• 502

  ▼a  학위논문(석사) --
  ▼b  Graduate School, Gyeongsang Nat'l Univ.:
  ▼c  Dept. of Dairy Science,
  ▼d  1987

• 653

  ▼a  RIPENING
  ▼a  CHEESE
  ▼a  MADE
  ▼a  LACTIC
  ▼a  ACID
  ▼a  BACTERIA
  ▼a  YEASTS
  ▼a  유산균
  ▼a  효모
  ▼a  치이즈
  ▼a  숙성

• 700

  ▼a  이종태,

• 950

  ▼a  비매품
  ▼b  \3800

• 965

  ▼a  치이즈

• 991

  ▼a  (군대학) 학위논문

• 090

  ▼a  637.3
  ▼b  L492s