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• LDR

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• 005

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• 020

  ▼a  9788991373143
  ▼g  13570

• 040

  ▼a  243002

• 056

  ▼a  570
  ▼2  4

• 245

  ▼a  (내 몸을 살리는)천연 발효식품/
  ▼d  산도르 엘릭스 카츠;
  ▼e  김소정.

• 260

  ▼a  서울:
  ▼b  전나무숲,
  ▼c  2007.

• 300

  ▼a  423p.:
  ▼b  삽화;
  ▼c  23cm.

• 500

  ▼a  색인 수록

• 504

  ▼a  참고문헌 수록

• 507

  ▼a  Katz, Sandor Ellix

• 507

  ▼t  Wild Fermentation

• 520

  ▼b  맛과 영양이 살아 있는 세계 천연 발효식품을 만난다! 배양균이 살아 있는 천연 발효식품의 세계로 멋진 여행을 떠나보자! 최근 미국의 건강 전문 월간지<헬스>가 김치를 5대 건강식품으로 선정하면서 발표식품에 대한 관심이 늘고 있다. 발효식품은 건강에도 좋고 만드는 방법도 간단할 뿐 아니라 맛있기까지 하다. 운 좋게도 우리는 간장, 된장, 김치, 젓갈 등 발효식품 문화가 생생히 살아 숨 쉬는 행복한 나라에 살고 있다.

• 653

  ▼a  몸
  ▼a  천연발효식품
  ▼a  발효식품
  ▼a  건강

• 700

  ▼a  카츠, 산도르 엘릭스

• 700

  ▼a  김소정

• 950

  ▼b  14,800원

• 991

  ▼a  단행본

• 090

  ▼a  570
  ▼b  K19wㄱ