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상세정보
셰프의 탄생 : 요리계의 하버드, CIA에서 보낸 2년
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9788971846872 |
| 개인저자 : | Ruhlman, Michael |
| 서명/저자사항 : | 셰프의 탄생: 요리계의 하버드, CIA에서 보낸 2년/ 마이클 롤먼 지음; 정현선 옮김. |
| 발행사항 : | 파주: 푸른숲, 2013. |
| 형태사항 : | 422 p.; 23 cm. |
| 원서명 : | (The) making of a chef : |
| 주제명(개인명) : | Ruhlman, Michael, 1963- |
| 주제명(단체명) : | Culinary Institute of America -- |
| 일반주제명 : | Cooks -- United States -- |
| 개인저자 : | 정현선, 역 |
| 분류기호 : | 641.5092 |
| 언어 | 한국어 |
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