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▼a 단행본
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상세정보
냉장의 세계 : 인류의 식탁, 문화, 건강을 지배해온 차가움의 변천사
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9791163730217 |
| 분류기호 : | 621.5609 |
| 개인저자 : | Twilley, Nicola |
| 서명/저자사항 : | 냉장의 세계: 인류의 식탁, 문화, 건강을 지배해온 차가움의 변천사/ 니콜라 트윌리 지음 ; 김희봉 옮김. |
| 원서명 : | Frostbite : how refrigeration changed our food, our planet, and ourselves |
| 발행사항 : | 서울 : 세종연구원, 2025. |
| 형태사항 : | 483 p. ; 22 cm. |
| 서지주기 : | 참고 자료: p. 432-483 |
| 개인저자 : | 김희봉 |
| 언어 | 한국어 |
예약
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