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▼a 단행본
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상세정보
The Food lab : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것!
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9788931455625 |
| 분류기호 : | 664.07 |
| 개인저자 : | López-Alt, J. Kenji |
| 서명/저자사항 : | The Food lab : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것! / J. 켄지 로페즈-알트 저 ; 임현수 번역 |
| 원서명 : | The Food lab |
| 발행사항 : | 서울 : 영진닷컴, 2017. |
| 형태사항 : | 956 p. : 천연색삽화, 도표 ; 29 cm. |
| 일반주기 : | 원저자명: J. Kenji López-Alt |
| 서지주기 : | 색인 수록 |
| 수상주기 : | 국제요리 전문가 협회(IACP) 올해의 요리책상 수상, 2016 |
| 일반주제명 : | Cooking -- Technique -- |
| 일반주제명 : | Food -- Analysis -- |
| 일반주제명 : | Cooking -- Research -- |
| 개인저자 : | 임현수 |
| 언어 | 한국어 |
예약
- 1. 예약현황은 홈페이지 로그인 후 예약 페이지에 확인 가능합니다.
- 2. 도착 통보된 예약자료 대출을 원하지 않는 경우에는 예약 현황에서 취소할 수 있습니다.
- 3. 기타 문의사항은 도서관에 문의 바랍니다.
무인예약대출
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- 4. 희망대출일을 선택하지 않은 경우 대출대기 통보 후 1주일까지 기기에서 대출가능합니다.
- 5. 기타 문의사항은 도서관에 문의 바랍니다.
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