육군사관학교 학술정보원검색
- Home
- 기능목록
- 검색
-
Marc 보기
MARC 닫기
-
LDR
00000nam c2200205 c 4500
-
001
000001503739
-
005
20230705101720
-
007
ta
-
008
221216s2017 ulkad 001a kor
-
020
▼a 9788931455625
▼g 13590
▼c ￦55000 -
040
▼a 211047
▼c 211047
▼d 211047 -
041
▼a kor
▼h eng -
090
▼a 664.07
▼b 로843ㄷ -
100
▼a López-Alt, J. Kenji
-
245
▼a The Food lab :
▼b 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것! /
▼d J. 켄지 로페즈-알트 저 ;
▼e 임현수 번역 -
246
▼a The Food lab
-
260
▼a 서울 :
▼b 영진닷컴,
▼c 2017. -
300
▼a 956 p. :
▼b 천연색삽화, 도표 ;
▼c 29 cm. -
500
▼a 원저자명: J. Kenji López-Alt
-
504
▼a 색인 수록
-
586
▼a 국제요리 전문가 협회(IACP) 올해의 요리책상 수상, 2016
-
650
▼a Cooking
▼x Technique -
650
▼a Food
▼x Analysis -
650
▼a Cooking
▼x Research -
700
▼a 임현수
-
900
▼a 로페즈-알트, J. 켄지
-
940
▼a 더 푸드 랩
-
940
▼a 푸드 랩
-
990
▼a 자료수집담당
▼b 자료수집담당 -
991
▼a 단행본
-
LDR
- 바구니담기
- 내서재 담기
- 내보내기
상세정보
The Food lab : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것!
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9788931455625 |
| 분류기호 : | 664.07 |
| 개인저자 : | López-Alt, J. Kenji |
| 서명/저자사항 : | The Food lab : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것! / J. 켄지 로페즈-알트 저 ; 임현수 번역 |
| 원서명 : | The Food lab |
| 발행사항 : | 서울 : 영진닷컴, 2017. |
| 형태사항 : | 956 p. : 천연색삽화, 도표 ; 29 cm. |
| 일반주기 : | 원저자명: J. Kenji López-Alt |
| 서지주기 : | 색인 수록 |
| 수상주기 : | 국제요리 전문가 협회(IACP) 올해의 요리책상 수상, 2016 |
| 일반주제명 : | Cooking -- Technique -- |
| 일반주제명 : | Food -- Analysis -- |
| 일반주제명 : | Cooking -- Research -- |
| 개인저자 : | 임현수 |
| 언어 | 한국어 |
예약
- 1. 예약현황은 홈페이지 로그인 후 예약 페이지에 확인 가능합니다.
- 2. 도착 통보된 예약자료 대출을 원하지 않는 경우에는 예약 현황에서 취소할 수 있습니다.
- 3. 기타 문의사항은 도서관에 문의 바랍니다.
무인예약대출
- 1. 무인예약대출 현황은 홈페이지 로그인 후 무인예약대출 페이지에 확인 가능합니다.
- 2. 무인예약대출자료 대출을 원하지 않는 경우에는 무인예약대출 페이지에서 신청 또는 접수상태인 경우만 취소할 수 있습니다.
- 3. 희망대출일은 신청일로부터 최대 1주일 까지 가능합니다.
- 4. 희망대출일을 선택하지 않은 경우 대출대기 통보 후 1주일까지 기기에서 대출가능합니다.
- 5. 기타 문의사항은 도서관에 문의 바랍니다.
하워드의 선물 : 인생의 전환점에서 만난 필생의 가르침
650.1 시215ㅎ
원씽 : 복잡한 세상을 이기는 단순함의 힘
650.1 켈233ㅇ
불안을 알면 흔들리지 않는다 : 더 이상 불안에 시간과 에너지를 쓰고 싶지 않은 당신에게
616.8522 슈211ㅂ
음식은 어떻게 우리 몸을 바꾸는가 : 지속가능한 건강을 위한 우리 몸과 음식의 과학
613.2 젠829ㅇ
이런 말 자주 하면 부자 될 징조입니다
650.1 윤53이
한 끼 식사의 행복
647.9551 김53ㅎ
나이 들어 보여서 미치겠어요
646.726 정79ㄴ
The ASQ certified reliability engineer handbook / Fourth edition
620.00452 H87a4
생존 지능
658.4092 블232ㅅ
서평쓰기