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▼a (교양인이 알아야 할) 음식의 역사 :
▼b 인류는 무엇을 어떻게 먹어왔을까, 그리고 미래에도 그렇게 먹을 수 있을까 /
▼d 자크 아탈리 지음 ;
▼e 권지현 옮김 -
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▼a 부록: 식품과 관련된 과학 원리
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▼a 권지현
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▼b 주제분류담당
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▼a 단행본
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상세정보
(교양인이 알아야 할) 음식의 역사 : 인류는 무엇을 어떻게 먹어왔을까, 그리고 미래에도 그렇게 먹을 수 있을까
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9791192169408 |
| 분류기호 : | 641.509 |
| 개인저자 : | Attali, Jacques |
| 서명/저자사항 : | (교양인이 알아야 할) 음식의 역사 : 인류는 무엇을 어떻게 먹어왔을까, 그리고 미래에도 그렇게 먹을 수 있을까 / 자크 아탈리 지음 ; 권지현 옮김 |
| 원서명 : | Histoires de l'alimentation : de quoi manger est-il le nom? |
| 발행사항 : | 서울 : 따비 , 2024. |
| 형태사항 : | 395 p. : 삽화(일부천연색) ; 22 cm. |
| 일반주기 : | 부록: 식품과 관련된 과학 원리 |
| 일반주기 : | 원저자명: Jacques Attali |
| 서지주기 : | 참고문헌(p. 345-382)과 색인수록 |
| 개인저자 : | 권지현 |
| 언어 | 한국어 |
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