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▼a 단행본
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상세정보
Yeast : the practical guide to beer fermentation
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 0937381969: |
| ISBN : | 9780937381960 |
| 분류기호 : | 641.873 |
| 개인저자 : | White, Chris, 1968- |
| 서명/저자사항 : | Yeast: the practical guide to beer fermentation/ Chris White Jamil Zainasheff. |
| 발행사항 : | Boulder, CO: Brewers Publications, 2010. |
| 형태사항 : | xix, 304 p.: ill.; 23 cm. |
| 서지주기 : | Includes bibliographical references and index. |
| 일반주제명 : | Brewing. -- |
| 일반주제명 : | Yeast. -- |
| 일반주제명 : | Fermentation. -- |
| 개인저자 : | Zainasheff, Jamil, 1961- |
| 언어 | 영어 |
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