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▼a 옥스퍼드 음식의 역사:
▼b 27개 주제로 보는 음식 연구/
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▼a 감수·해제: 주영하
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▼a 음식
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▼a 음식문화
▼a 음식
▼a 문화사
▼a 생활사
▼a 음식연구 -
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▼a Pilcher, Jeffrey M.,
▼d 1965- -
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▼a 필처, 제프리 M.,
▼d 1965- -
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▼a 송미영
▼b 송미영 -
991
▼a 단행본
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상세정보
옥스퍼드 음식의 역사 : 27개 주제로 보는 음식 연구
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9788998439781 |
| 분류기호 : | 641.309 |
| 서명/저자사항 : | 옥스퍼드 음식의 역사: 27개 주제로 보는 음식 연구/ 제프리 M. 필처 엮음 ; 김병순 옮김. |
| 원서명 : | (The) Oxford handbook of food history |
| 발행사항 : | 서울: 따비, 2020. |
| 형태사항 : | 847 p.; 25 cm. |
| 일반주기 : | 감수·해제: 주영하 |
| 일반주기 : | 원저자명: Jeffrey M. Pilcher |
| 서지주기 : | 참고문헌(p. 803-820)과 색인(p. 829-847)수록 |
| 일반주제명 : | 음식 -- |
| 개인저자 : | Pilcher, Jeffrey M., 1965- |
| 개인저자 : | 김병순, 1961- |
| 개인저자 : | 주영하, 周永河, 1962- |
| 언어 | 한국어 |
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