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상세정보
미각혁명가 페란 아드리아
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9788975278129 |
| 분류기호 : | 641.5092 |
| 개인저자 : | Weber-Lamberdiere, Manfred. |
| 서명/저자사항 : | 미각혁명가 페란 아드리아/ 만프레드 베버-람베르디에르 지음; 이수호 옮김. |
| 기타표제 : | 관제: 이 시대 최고의 요리사의 열정과 집념. |
| 원서명 : | (Die)Revolutionen des Ferran Adria wie ein Katalane das Kochen zur Kunst machte. |
| 발행사항 : | 파주: 들녘, 2008. |
| 형태사항 : | 223 p.; 20 cm. |
| 서지주기 : | 서지적 각주 수록. |
| 주제명(개인명) : | Adria, Ferran, 1962- |
| 개인저자 : | 이수호. |
| 언어 | 한국어 |
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