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상세정보
(커피, 치즈, 충치...) 생활 속의 생화학
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9788961541206 |
| 분류기호 : | 572 |
| 개인저자 : | Koolman, Jan |
| 서명/저자사항 : | (커피, 치즈, 충치...) 생활 속의 생화학/ Jan Koolman ,; Hans Moeller ,; Klaus-Heinrich Rohm [공]지음; 방원기 옮김. |
| 원서명 : | Kaffee, Kase, Karies... Biochemie im Alltag |
| 발행사항 : | 서울: 라이프사이언스, 2011. |
| 형태사항 : | xxvi, 442 p.: 삽도; 23 cm. |
| 서지주기 : | 참고문헌(p. [399]-413)과 색인수록 |
| 개인저자 : | Moeller, Hans |
| 개인저자 : | Rohm, Klaus-Heinrich |
| 언어 | 한국어 |
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