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▼a 강민구
▼a 장 :
▼b 간장, 된장, 고추장으로 빚어낸 미식의 세계 /
▼d 강민구,
▼e 조슈아 데이비드 스타인,
▼e 나디아 조 공저 ;
▼e 손주희 옮김
▼a Jang :
▼b the soul of Korean cooking (more than 60 recipes featuring gochujang, doenjang, and ganjang)
▼a 서울 :
▼b Bookers :
▼b 음악세계,
▼c 2025
▼a 215 p. :
▼b 천연색삽화 ;
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▼a 색인수록
▼a Cooking, Korean
▼a Hot pepper sauces
▼z Korea
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▼a Stein, Joshua David,
▼e 저
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▼a 스타인, 조슈아 데이비드,
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▼a Cho, Nadia,
▼e 저
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| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9791190118798 |
| 분류기호 : | 641.5951 |
| 개인저자 : | 강민구 |
| 서명/저자사항 : | 장 : 간장, 된장, 고추장으로 빚어낸 미식의 세계 / 강민구, 조슈아 데이비드 스타인, 나디아 조 공저 ; 손주희 옮김 |
| 원서명 : | Jang : the soul of Korean cooking (more than 60 recipes featuring gochujang, doenjang, and ganjang) |
| 발행사항 : | 서울 : Bookers : 음악세계, 2025 |
| 형태사항 : | 215 p. : 천연색삽화 ; 26 cm |
| 일반주기 : | 색인수록 |
| 일반주제명 : | Cooking, Korean -- |
| 일반주제명 : | Hot pepper sauces -- Korea -- |
| 일반주제명 : | Fermented soyfoods -- Korea -- |
| 일반주제명 : | Cooking (Fermented foods) -- |
| 개인저자 : | Stein, Joshua David, 저 |
| 개인저자 : | 조, 나디아, 저 |
| 개인저자 : | 손주희, 역 |
| 언어 | 한국어 |
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