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▼a 단행본
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상세정보
Tasting beer : an insider's guide to the world's greatest drink / 2nd ed
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9781612127774 |
| 분류기호 : | 641.23 |
| 개인저자 : | Mosher, Randy |
| 서명/저자사항 : | Tasting beer: an insider's guide to the world's greatest drink/ Randy Mosher. |
| 판사항 : | 2nd ed. |
| 발행사항 : | North Adams, MA: Storey Publishing, 2017. |
| 형태사항 : | iv, 367 p.: col. ill.; 24 cm. |
| 서지주기 : | Includes bibliographical references and index. |
| 내용주기 : | The story of beer -- Sensory evaluation -- Brewing and the vocabulary of beer flavor -- The qualities of beer -- Tasting, judging, and evaluation -- Presenting beer -- Beer and food -- Anatomy of a style -- British and Irish ales -- The lager family -- Continental ales, weissbiers, and ale-lager hybrids -- The beers of Belgium -- Craft beer in America and beyond -- A sip beyond. |
| 일반주제명 : | Beer tasting. -- |
| 일반주제명 : | Beer -- History. -- |
| 일반주제명 : | Brewing -- History. -- |
| 언어 | 영어 |
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