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▼a 단행본
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상세정보
미식 인문학 : 프랑스 가스트로노미의 역사 = Humanités gourmandes
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9791191813043 |
| 분류기호 : | 641.013 |
| 서명/저자사항 : | 미식 인문학= Humanités gourmandes: 프랑스 가스트로노미의 역사/ 지은이: 김복래. |
| 발행사항 : | 서울: 헬스레터: 에이치링크, 2022. |
| 형태사항 : | 663 p.: 천연색삽화, 도표, 초상; 23 cm. |
| 총서사항 : | 음식학 아카이브 인문학 |
| 서지주기 : | 참고문헌과 색인 수록 |
| 기금정보주기 : | 2021년 출판콘텐츠 창작 지원사업의 일환으로 국민체육진흥기금의 지원을 받아 제작되었음 |
| 일반주제명 : | 미식[美食] -- |
| 일반주제명 : | 식문화[食文化] -- |
| 일반주제명 : | 프랑스 요리[--料理] -- |
| 개인저자 : | 김복래, 金福來, 1961- |
| 언어 | 한국어 |
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