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상세정보
커피는 어렵지 않아 : 그림과 함께 배우는 커피 입문서
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9788971906071 |
| 개인저자 : | Racineux, Sebastien |
| 서명/저자사항 : | 커피는 어렵지 않아: 그림과 함께 배우는 커피 입문서/ 세바스티앵 라시뇌, 충 렝 트란 [공]저; 야니스 바루치코스 그림; 정한진 옮김. |
| 원서명 : | Le Cafe, C'est Pas Sorcier |
| 발행사항 : | 서울: Greencook(동학사), 2017. |
| 형태사항 : | 189 p.: 삽화, 지도; 25 cm. |
| 일반주기 : | 색인 : p. 184-189 |
| 요약 : | 다양한 커피 추출방법을 알아본다. 마시는 장소, 커피 용어, 관련 업무 등 커피의 세계를 경험할 수 있다. 국제기준에 맞춘 커피 시음방법을 소개한다. 눈과 입이 함께 즐거운 라테아트의 기술을 배운다. 가격, 상황 등을 고려하여 나에게 맞는 커피머신을 고른다. 커피 재배와 로스팅 등 커피의 기본정보를 살펴본다. 세계의 주요 커피 생산지를 둘러본다. 좋은 커피를 구입하고 신선하게 보관하는 방법을 알려준다. |
| 개인저자 : | Tran, Chung-Leng |
| 개인저자 : | Varoutsikos, Yannis |
| 개인저자 : | 정한진 |
| 분류기호 : | 641.3373 |
| 언어 | 한국어 |
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