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▼a 맛과 영양이 살아 있는 세계 천연 발효식품을 만난다! 배양균이 살아 있는 천연 발효식품의 세계로 멋진 여행을 떠나보자! 최근 미국의 건강 전문 월간지<헬스>가 김치를 5대 건강식품으로 선정하면서 발표식품에 대한 관심이 늘고 있다. 발효식품은 건강에도 좋고 만드는 방법도 간단할 뿐 아니라 맛있기까지 하다. 운 좋게도 우리는 간장, 된장, 김치, 젓갈 등 발효식품 문화가 생생히 살아 숨 쉬는 행복한 나라에 살고 있다.
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▼a 몸
▼a 천연발효식품
▼a 발효식품
▼a 건강 -
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▼a 카츠, 산도르 엘릭스
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▼a 단행본
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상세정보
(내 몸을 살리는)천연 발효식품
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9788991373143 |
| 분류기호 : | 570 |
| 서명/저자사항 : | (내 몸을 살리는)천연 발효식품/ 산도르 엘릭스 카츠; 김소정. |
| 원서명 : | Wild Fermentation |
| 발행사항 : | 서울: 전나무숲, 2007. |
| 형태사항 : | 423p.: 삽화; 23cm. |
| 일반주기 : | 색인 수록 |
| 서지주기 : | 참고문헌 수록 |
| 초록 : | 맛과 영양이 살아 있는 세계 천연 발효식품을 만난다! 배양균이 살아 있는 천연 발효식품의 세계로 멋진 여행을 떠나보자! 최근 미국의 건강 전문 월간지<헬스>가 김치를 5대 건강식품으로 선정하면서 발표식품에 대한 관심이 늘고 있다. 발효식품은 건강에도 좋고 만드는 방법도 간단할 뿐 아니라 맛있기까지 하다. 운 좋게도 우리는 간장, 된장, 김치, 젓갈 등 발효식품 문화가 생생히 살아 숨 쉬는 행복한 나라에 살고 있다. |
| 개인저자 : | 카츠, 산도르 엘릭스 |
| 개인저자 : | 김소정 |
| 개인저자 : | Katz, Sandor Ellix |
| 언어 | 한국어 |
예약
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- 2. 도착 통보된 예약자료 대출을 원하지 않는 경우에는 예약 현황에서 취소할 수 있습니다.
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- 5. 기타 문의사항은 도서관에 문의 바랍니다.
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