공군사관학교 학술정보원
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▼a 641.5953
▼b 오94ㅇ -
100
▼a 오혁수
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245
▼a 일본요리:
▼b 日本料理/
▼d 오혁수 지음. -
246
▼a Modern Japanese Cookery
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250
▼a 제3판.
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260
▼a 서울:
▼b 백산,
▼c 2007. -
300
▼a 310, [1] p.:
▼b 삽도(채색);
▼c 27 cm. -
500
▼a 권말 부록으로 "일식조리용어집", "기본배합표", "생선의 순(旬)", "채소의 순(旬)", " 어패류 명칭" 수록
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504
▼a 참고문헌 수록
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950
▼b \22,000
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990
▼a FUTURE
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991
▼a 단행본
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상세정보
일본요리 : 日本料理 / 제3판
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