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상세정보
식품화학 = Food chemistry
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9788981601232 |
| 분류기호 : | 664.07 |
| 서명/저자사항 : | 식품화학= Food chemistry/ 이숙영 [외] 지음. |
| 발행사항 : | 서울: 파워북, 2009. |
| 형태사항 : | 415 p.: 삽도; 25 cm. |
| 일반주기 : | 공저자: 정해정, 이영은, 김미리, 김미라, 송효남 |
| 서지주기 : | 참고문헌(p. 412-415), 색인수록 |
| 내용주기 : | 2009 문화체육관광부 우수학술도서 선정도서임 |
| 개인저자 : | 이숙영 |
| 개인저자 : | 정해정 |
| 개인저자 : | 이영은 |
| 개인저자 : | 김미리 |
| 개인저자 : | 김미라 |
| 개인저자 : | 송효남 |
| 언어 | 한국어 |
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