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▼a 단행본
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상세정보
풍미의 법칙 : 마음을 사로잡는 요리의 과학적 비결 + 100가지 기본 레시피
QR코드| 자료유형 : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9791191029789 |
| 분류기호 : | 641.5 |
| 개인저자 : | Sharma, Nik |
| 서명/저자사항 : | 풍미의 법칙 : 마음을 사로잡는 요리의 과학적 비결 + 100가지 기본 레시피 / 닉 샤르마 지음 ; 이한나 옮김 |
| 원서명 : | (The) flavor equation : the science of great cooking explained + more than 100 essential recipes |
| 발행사항 : | 서울 : 나비클럽, 2023 |
| 형태사항 : | 350 p. : 채색삽도 ; 28 cm |
| 일반주기 : | 일러스트: 마테오 리바 |
| 일반주기 : | 감수: 정우현 |
| 일반주기 : | 부록: 풍미 과학의 기본 지식 |
| 서지주기 : | 출처: p. 343-346 |
| 일반주제명 : | Cooking -- |
| 일반주제명 : | Cooking -- Technique -- |
| 개인저자 : | Riva, Matteo |
| 개인저자 : | 이한나 |
| 개인저자 : | 정우현 |
| 언어 | 한국어 |
예약
- 1. 예약현황은 홈페이지 로그인 후 예약 페이지에 확인 가능합니다.
- 2. 도착 통보된 예약자료 대출을 원하지 않는 경우에는 예약 현황에서 취소할 수 있습니다.
- 3. 기타 문의사항은 도서관에 문의 바랍니다.
무인예약대출
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- 5. 기타 문의사항은 도서관에 문의 바랍니다.
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