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모든 것은 땅으로부터 : 산업적 농업을 다시 생각한다

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도서 상세정보
자료유형 :	단행본
ISBN :	8952731654
분류기호 :	630
개인저자 :	노르베리-호지, 헬레나
서명/저자사항 :	모든 것은 땅으로부터: 산업적 농업을 다시 생각한다/ 헬레나 노르베리-호지,; 피터 고어링,; 존 페이지 지음; 정영목 옮김.
원서명 :	From the ground up : rethinking industrial agriculture
발행사항 :	서울: 시공사, 2003.
형태사항 :	iv, 255 p.: 삽화; 23 cm.
일반주기 :	권말부록으로 "앞서 가는 사람들", "주요 단체 명단" 수록
일반주기 :	Norberg-Hodge, Helena
일반주기 :	Goering, Peter
일반주기 :	Page, John
개인저자 :	고어링, 피터
개인저자 :	페이지, 존
개인저자 :	정영목
개인저자 :	Norberg-Hodge, Helena
개인저자 :	Goering, Peter
개인저자 :	Page, John
언어	한국어

소장정보

해군사관학교

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KMO200700882 권 호 :
발행년 : 2003
발행처 : 시공사

서 명 : 모든 것은 땅으로부터:산업적 농업을 다시 생각한다

목차
책을 읽기 전에 세계화와 지방화의 문화전쟁 / 전경수 = ⅰ
감사의 말 = 9
서문 = 10
머리말 세계에서 지방으로 : 공동체의 씨앗 뿌리기 = 12
시애틀 시위는 분수령이었나? = 12
세계화된 산업 농산물 체계 = 16
다양성의 파괴 = 23
세계화와 '자유' 무역이라는 이념 = 26
유전자 변형 식품 = 32
의식의 전환 : 저항…… = 38
……그리고 갱신 : 농산물 지방화 운동 = 43
제1부 산업적 농업 : 깨진 약속 = 59
제1장 산업적 농업의 배경 = 61
전문화 : 좁은 시야 = 63
표준화 : 동질화를 추구하는 경향 = 65
집중화 : 소농의 무력화 = 66
제2장 새로운 종자 : 기업의 요구 = 68
제3장 화학 비료 : 인공적 풍요 = 73
환경에 미치는 영향 = 75
건강에 미치는 영향 = 80
제4장 농약 : 치명적인 해결책 = 85
환경에 미치는 영향 = 86
건강에 미치는 영향 = 89
경제적 고려 = 95
제5장 축산 : 공장화된 사육장 = 101
제6장 기계화 : 테크놀로지의 쳇바퀴 = 110
화석 연료 : 진짜 비용 = 114
제7장 더 큰 맥락 = 119
가족 농업의 몰락 = 122
남측 국가들 : 식량 수출, 가난 수입 = 127
제8장 생물공학과 '자유' 무역 : 똑같은 이야기의 반복 = 135
무역과 GATT = 135
생물공학 = 139
제2부 새로운 농업 : 기본으로 돌아가라 = 149
제9장 생태 농업의 배경 = 151
제10장 과거로부터 배우기 = 155
자신의 생태계에 적응한다 = 156
다양한 작물 재배 = 157
자연 주기에 순응한다 = 160
지역 공동체나 경제와의 관련 = 163
자신이 사는 지방에 대한 지식 = 166
전통적 체계의 연구 = 170
제11장 생태 농업의 기술 = 178
토양 비옥도의 강화 = 180
유전적 다양성의 계발 = 184
잡초와 해충 억제 = 187
책임 있는 가축 사육 = 192
더 나은 음식, 더 건강한 환경 = 196
제12장 긍정적 경향들 = 201
농민의 태도 변화 = 202
유기 농산물에 대한 수요 = 205
농민과 소비자의 연결 = 207
정책의 변화 = 211
제13장 '반개발'과 앞으로 나아갈 길 = 222
반개발 = 223
앞을 바라보며 = 226
부록 1 : 앞서 가는 사람들 = 229
부록 2 : 주요 단체 명단 = 240
옮기고 나서 = 252