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Detailed Information
스페셜티 커피 : 커피, 기술과 과학
QR Code| Data Type : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9791195484829 |
| Personal Author : | Folmer, Britta |
| Title/Author : | 스페셜티 커피: 커피, 기술과 과학/ 브리타 폴머 외 지음 ; 최익창 옮김. |
| Original Title : | The craft and science of coffee |
| Imprint : | 서울: 커피리브레, 2017. |
| Format : | 679 p.: 천연색삽화, 도표; 26 cm. |
| General Notes : | 감수: 서필훈 |
| Note : | 각 Chapter마다 References 수록 |
| General Subject Name : | Coffee -- |
| Personal Author : | 최익창 |
| 원저저록 : | The craft and science of coffee. [Boston, MA] : Elsevier, c2017., 9780128035207 |
| Class No. : | 641.3373 |
| Language | Korean |
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