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▼a 최홍식
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▼a 김치의 발효와 식품과학/
▼d 최홍식. -
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▼a 서울:
▼b 효일,
▼c 2004. -
300
▼a 478p.;
▼c 27cm. -
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▼a 김치 문화와 과학기술 시리즈;
▼v 2 -
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▼a 김치발효
▼a 식품과학 -
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▼a 단행본
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김치의 발효와 식품과학
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