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▼a 음식의 계보와 지난 과정에 대한 탐구에 그치지 않고, 음식을 통해 우리를 둘러싼 세계와 사람의 삶을 들여다보는 「따비음식학」 제1권 『대한민국 치킨전』. 이 책은 치킨의 역사를 통해 대한민국의 면면과 서민음식, 문화, 애환을 소개하는 책이다. 저자는 치킨을 단지 ‘조각내 튀긴 닭’이 아닌 산업, 문화, 웃음, 눈물, 비애, 기쁨, 축제가 배어있는 대상이라고 이야기하고 있다
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▼a 책자형태로 간행: ISBN 9788998439118
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▼a  음식문화
▼a  치킨
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자료유형 :	eBook
개인저자 :	정은정, 1977-
서명/저자사항 :	대한민국 치킨展 [전자책]: 백숙에서 치킨으로, 한국을 지배한 닭 이야기/ 정은정 지음.
발행사항 :	서울: 따비, 2014: (교보문고, 2014).
형태사항 :	전자책 1책: 천연색.
총서사항 :	따비음식學; 001
요약 :	음식의 계보와 지난 과정에 대한 탐구에 그치지 않고, 음식을 통해 우리를 둘러싼 세계와 사람의 삶을 들여다보는 「따비음식학」 제1권 『대한민국 치킨전』. 이 책은 치킨의 역사를 통해 대한민국의 면면과 서민음식, 문화, 애환을 소개하는 책이다. 저자는 치킨을 단지 ‘조각내 튀긴 닭’이 아닌 산업, 문화, 웃음, 눈물, 비애, 기쁨, 축제가 배어있는 대상이라고 이야기하고 있다
이용가능한 다른형태자료 :	책자형태로 간행: ISBN 9788998439118
기타형태 저록 :	대한민국 치킨展, 9788998439118
분류기호 :	381.75
언어	한국어

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