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  ▼a  kor
  ▼h  jpn

• 090

  ▼a  641.5953
  ▼b  시74ㄷㅇ

• 110

  ▼a  시전서점
  ▼g  (柴田書店)

• 245

  ▼a  다시의 기술 :
  ▼b  다시의 구조를 이해하고 자유롭게 활용하기 위한 조리와 과학 /
  ▼d  시바타쇼텐 엮음 ;
  ▼e  용동희 옮김

• 246

  ▼a  だしの研究 :
  ▼b  だしの仕組みを理解して、自在に使いこなすための、調理とサイエンス

• 260

  ▼a  서울 :
  ▼b  Greencook(그린쿡),
  ▼c  2021

• 300

  ▼a  215 p. :
  ▼b  천연색삽화, 도표 ;
  ▼c  27 cm

• 500

  ▼a  원저자명: 柴田書店

• 504

  ▼a  참고문헌과 색인 수록

• 546

  ▼a  일본어 원작을 한국어로 번역

• 650

  ▼a  맛국물

• 650

  ▼a  국물

• 650

  ▼a  요리[料理]

• 700

  ▼a  용동희

• 990

  ▼b  김미령

• 991

  ▼a  단행본