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지구를 위한 다이어트 혁명 : 오늘 하루 당신을 얼마나 많은 석유를 먹었습니까?

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도서 상세정보
자료유형 :	단행본
분류기호 :	539.92
서명/저자사항 :	지구를 위한 다이어트 혁명: 오늘 하루 당신을 얼마나 많은 석유를 먹었습니까?/ 애나 라페 지음 김승진 옮김.
원서명 :	Diet for a Hot Planet
발행사항 :	서울: 이후, 2011.
형태사항 :	438 p.; 23 cm.
개인저자 :	라페, 애나
개인저자 :	Anna Lappe
언어	한국어

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National Defense University Library

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서문 : 하루 세 번, 정치적이 되자

여는 글 : 식탁에서 찾은 희망

1부 위기

1. 젓가락 끝의 기후 위기
2. 다가올 미래

2부 그들의 논리

3. 눈 가리고 아웅하는 홍보 논리
4. 식품 업계의 홍보 게임
5. 기후변화를 시장 기회로 삼기

3부 희망

6. 기후 친화적 농업의 다섯 가지 구성 요소
7. 비판자들에 대한 답변
8. 기아에 대한 두려움 조장하기
9. 떠들썩한 유전자 변형 작물

4부 실천

10. 기후 친화적인 식단을 위한 일곱 가지 원칙
11. 젓가락을 넘어서

맺는글 : 변화는 가능하다

후기 : 절망과 희망의 샌드위치를 베어 물며