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▼a 단행본
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Detailed Information
해산물 가스트로노미 : 일본 최고 셰프 5인의 신감각 미식 탐구 = Sea gastronomy
QR Code| Data Type : | 단행본 |
|---|---|
| ISBN : | 9788971908877 |
| Class No. : | 594.019 |
| Title/Author : | 해산물 가스트로노미 = Sea gastronomy : 일본 최고 셰프 5인의 신감각 미식 탐구 / 시바타쇼텐 엮음; 용동희 옮김. |
| Original Title : | 魚介ガストロノミー : 日本から発信する、新感覚の魚介の皿 |
| Imprint : | 서울 : Greencook(그린쿡), 2024 |
| Format : | 255 p. : 천연색삽화, 초상 ; 26 cm |
| General Notes : | 원저자명: 柴田書店 |
| General Subject Name : | 레시피[recipe] -- |
| General Subject Name : | 해산물[海産物] -- |
| General Subject Name : | 미식[美食] -- |
| Personal Author : | 용동희 |
| Organization Author : | 시바타서점 |
| Language | Korean |
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