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맛있는 세계사 : 음식, 인류 역사 1만 년을 가득 채운 그 달콤 쌉싸래한 이야기

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Book Detail
Data Type :	단행본
Class No. :	594.09
Title/Author :	맛있는 세계사: 음식, 인류 역사 1만 년을 가득 채운 그 달콤 쌉싸래한 이야기/ 주영하 지음.
Imprint :	서울: 소와당, 2011.
Format :	167 p.; 23 cm.
Language	Korean

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National Defense University Library

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1. 빵, 최초의 문명이 만들어 낸 음식

2. 치즈, 로마 군대와 함께 지중해를 장악한 음식

3. 국수, 실크로드를 타고 중국에 들어온 음식

4. 소시지, 중세 유럽의 농민 음식

5. 사탕, 십자군 전쟁으로 유럽에 전해진 음식

6. 피자, 신대륙 아메리카의 토마토가 완성한 음식

7. 케밥, 오스만 제국이 퍼뜨린 음식

8. 초콜릿, 산업혁명의 과학이 만들어 낸 음식

9. 커리, 영국의 인도 식민 지배로 탄생한 음식

10. 햄버거, 20세기 미국의 힘이 만들어 낸 음식